Dal colore ramato con schiuma bianca Leffe Blonde è una birra Belga dal gradevole aroma di malto, arricchito da sentori fruttati, speziati e di cereale. 6.6 % vol
25cl | 4 50cl | 7
È una birra Belga ad alta fermentazione, con molteplici malti e luppoli, dal colore ramato, tendente al rosso. Dal gusto dolciastro con note di frutta e cereale. 7,5 % alcool
40cl | 6.5
La Brogue Irish Red Ale di Rye River è una birra rossa leggera. Con un ABV del 4,4%, Brogue offre una degustazione coinvolgente, ed è stata premiata ai World Beer Awards!
20cl | 3 40cl | 6
Warsteiner garantisce la migliore birra tedesca con le sue materie prime: gusto equilibrato, qualità, passione, innovazione e tradizione in una pils unica. 4,8% alcool
Birre in bottiglia e lattina
33cl | 6
Una IPA moderna carica di note di agrumi, pompelmo rosa e un carattere tropicale racchiusa in un infuso di avena, grano e orzo. 5,2% alcool
33cl | 6
Una session IPA morbida e di grande bevibilità, con intensi aromi di frutta tropicale. Il colore é dorato, la schiuma persistente. 3,8% alcool
33cl | 6
Ispirata allo stile IPA della costa occidentale degli Stati Uniti, utilizzando solo il migliore malto d'orzo Maris Otter e fortemente luppolata con varietà di luppoli aromatici tropicali. 7,1% alcool
33cl | 6
IPA dal gusto rinfrescante, dall’amarezza contenuta e con un finale pulito e asciutto, è una birra ad alta fermentazione, bionda dai riflessi ramati, gusto luppolato e bassa amarezza. 5,6% alcool
Lupulus Blonde
75cl | 14
Lupulus è una birra bionda doppio malto 8.5% vol, rifermentata in bottiglia tipo champagne.
Carlo 5 Rossa
75cl | 14
Birra speciale dal colore rosso rubino intenso, ad alta fermentazione e con un aroma di luppolo leggermente dolce. rifermentata in bottiglia tipo champagne.
Corsendonk Rousse
75cl | 14
Belgian Strong Ale dal color ramato con riflessi rossi. Al naso gli aromi sono dolci di caramello e zucchero, con lievi note di lievito e spezie. Dolce al palato. 8% vol
St.Stefanus Blonde 75cl
75cl | 14
Una birra belga di tipo abbazia leggermente dolce, maturata per 3 mesi in cantina. rifermentata in bottiglia tipo champagne.
Paulaner weissbier
50cl | 6
É una birra di un colore ambrato carico, tendente al beige, molto torbido a causa dei lieviti in sospensione. 5.5% vol
Grimbergen Red
33cl | 4.5
Bevande vetro
Ferrarelle
75cl | 2.5
Natia
75cl | 2.5
Coca cola
33cl | 3
Estathè limone
33cl | 3
Estathè pesca
33cl | 3
Aranciata Ferrarelle
25cl | 2.5
Gassosa Ferrarelle
25cl | 2.5
Limonata Ferrarelle
25cl | 2.5
VINO
Calice di Primitivo
4.5
Adelphos rosè
75cl | 18
Falanghina Òtre
75cl | 18
Prosecco Bacio Luna
75cl | 16
Cocktail
Aperol Spritz
6
Sfizi velocissimi
Anacardi
3.5
Olive Verdi
3.5
Mortadella Arrosto
6
Crudo alla barese
4
Coppiette di maiale
4
Montanare FRITTE
Bombetta Culatta
3.5
Montanara di pasta fritta, stracciata di burrata, culatello di zibello, basilico e pomodorino confit
Bombetta Martina
3.5
Montanara di pasta fritta, coleslaw, capocollo di martina, cipolla carammellata, fili di peperoni secchi
Antipasti
Carpaccio di Vitello
11
Girello di vitello, basso contenuto di grassi, servito con grana, rucola, pepe, olio evo e limone
Gustalo insieme ad un ciccio +2.5
Carpaccio Black Angus
14
Carpaccio di black angus affumicato, ciuffetti di robiola, carciofi arrostiti, pomodoro secco
Gustalo insieme ad un ciccio +2.5
Bruschette Parma
4pz | 7
Pane tostato, Crudo di parma DOP 20 mesi riserva Monica & Grossi, fior di latte, pomodorini, sale e olio e.v.o
Bruschette Classica
4pz | 4.5
Caprese
7
Fior di latte Stella Dicecca, Pomodoro, olio e origano
Frittatina di Pasta Napoletana
3
Cotto, pasta, besciamella, noce moscata, piselli
Piatto di Crudo 20mesi
12
Crudo di parma DOP 20 mesi riserva Monica & Grossi
Gustalo insieme ad un ciccio +2.5
Friggitoria
Patatine Fritte*
5
Stick - servite con ketchup e mayo heinz
Patate dolci americane*
5
Servite con ketchup e mayo heinz
Patate al forno e bacon
6
Servite con salsa bbq
Straccetti Di Pollo
6
Croccanti Straccetti di pollo artigianali panati e fritti, serviti con salsa bbq
Verdure (zucchine, melanzane, peperoni) pastellate croccanti, servite con salsa yogurt
LE CLASSICHE
Bufala D.O.P
8
Pomodoro San Marzano, bufala campana, basilico e olio evo
- Crudo di parma 20 mesi +3 - Capocollo Martina +2
Margherita D.O.P
7
Pomodoro San Marzano, Fior di latte Stella Dicecca, basilico e olio evo
- Crudo di parma 20 mesi +3 - Capocollo Martina +2
Salsiccia e Parmigiano
10.5
Pomodoro san marzano, Fior di latte Stella Dicecca, neve di parmigiano 40 mesi, salsiccia fresca di maiale, pomodorini semi-dry, basilico
La Ventricina
10.5
Pomodoro san marzano, Fior di latte Stella Dicecca, ventricina piccante in cottura, basilico, olive taggiasche
Campagnola
10
Pomodoro san marzano, bresaola, Fior di latte Stella Dicecca, grana padano, rucola, olio e limone
Quattro Stagioni
9
Pomodoro san marzano, fior di latte, carciofi, olive nere, cotto, funghi champignon
Diavola
8.5
Pomodoro san marzano, Fior di latte Stella Dicecca, salsiccia piccante, basilico
Stracciata e Speck
10
Pomodoro, mozzarella, stracciata fuori cottura e Speck dell'Alto Adige IGP, basilico
Stracciata e Cotto
10
Pomodoro, mozzarella, prosciutto Cotto di alta qualità Ferrarini, stracciata fuori cottura, basilico
Bietigheim
10
Mozzarella, stracciatella, pancetta steccata Ferrarini, pepe, grana padano
LE imperdibili
La Giallina
10
Passata di Datterino Giallo, pomodoro a pacchetelle, Fior di latte Stella Dicecca, neve di Parmigiano 36 mesi, basilico, olio e.v.o
- Crudo di parma 20 mesi +3 - Capocollo Martina +2
Bufala Cetara
12
Pomodoro San Marzano, bufala campana, basilico, olio evo aromatizzato, alici di Cetara Armatore, olive taggiasche
Salsiccia e friarielli
11
Fior di latte Stella Dicecca, friarielli napoletani, salsiccia di maiale, Pacchetelle di pomodorino del piennolo
Sfiziosa
12.5
Fior di latte Stella dicecca, Datterino giallo semi-dry, pomodorini semi-dry aromatizzati, scaglie di parmigiano 32 mesi, olio evo, guanciale di Gola, basilico
La Vesuvio
12
Fior di latte Stella Dicecca, melanzane fritte, passata di datterino giallo, pesto di basilico, pomodorini confit, neve di parmigiano e basilico fresco
La Culatta
13
Base Bianca, in uscita culatello stagionato, stracciata fuori cottura, pomodorini semidry rossi e gialli, basilico e olio aromatizzato alle erbe
La Zuccosa 2.0
12
Fior di latte Stella Dicecca, crema di zucca, bacon affumicato in cottura, funghi cardoncelli, basilico, pomodorini rossi semidry
Affumicata 4.0
11
Mozzarella siero ad innesto affumicata Stella dicecca, ventricina piccante in cottura, pomodoro san marzano e basilico
La Big Fumè
13
Base bainca, in uscita prosciutto cotto Affumicato Ferrarini, stracciata fuori cottura, datterino giallo semidry, spicchi croccanti di carciofi fritti, basilico
La Papaccella
12
Fior di latte stella dicecca, Umami di papaccella Napoletana presidio Slow Food, bacon in cottura, papaccella in agrodolce fuori cottura, neve di parmigiano, basilico
La Tonnata
12
Base gialla, Fior di latte Stella Dicecca, Filetti di tonno Pinna gialla selezione oro Callipo, Cipolla caramellata di Tropea, basilico
La Murgiana
12
Fior di latte, Salsicia fresca di maiale, Funghi Cardoncelli saltati in padella, datterino giallo fresco, neve di parmigiano, basilico, olio evo
La Contadina
13
Passata di Datterino Giallo, chips di zucchine fritte, Capocollo Martina, pesto di basilico artigianale, stracciatella in uscita, basilico fresco
La Martina
11
Fior di latte, capocollo "il fumantino", pomodorini semi-dry, passata di datterino giallo, basilico
La Saporita
12
Base gialla al datterino giallo, fior di latte Salsiccia a punta di coltello macelleria Varvara, cubotti di melanzana fritta, pomodorino semi-dry rosso, neve di parmigiano e basilico.
Limone
10
Fior di latte Stella Dicecca, prosciutto cotto Ferrarini, insalata, olio extravergine di oliva e limone
La Bologna
12
Fior di latte Stella Dicecca, salsa di Pistacchio Verde, Mortadella italica Ferrarini, granella di pistacchio
La Veggie
11
Fior di latte Stella Dicecca, zucchine e melanzane grigliate, datterino giallo, pomodoro a pacchettelle, olio aromatizzato e basilico
solo Per i piú piccoli
Margherita Baby
5
Pomodoro, Fior di latte Stella Dicecca, Olio evo
Americana Baby
6.5
Pomodoro, Fior di latte Stella Dicecca, patatine fritte, wurstel alta qualità 100% suino
Petto di pollo sfilettato e grigliato con insalata iceberg condito con il classico condimento Caesar, carote, bacon croccante, guarnito con crostini di pane croccante e scaglie di parmigiano
- Ciccio +2.5
Carne
Tagliata di Cuberoll
18
Tagliata di cuberoll polonia cotta a bassa temperatura con pepe e sale (circa 300gr).
- Patate al forno +3.5 - Grana e rucola +2 - Verdure grigliate +3.5 - Insalata mista +3.5
Primi piatti (solo a pranzo)
Orecchiette salsiccia e funghi cardoncelli
10
Orecchiette di pasta fresca con sugo di pomodoro, funghi cardoncelli e salsiccia fresca
Mezze Maniche alla Carbonara
12
Mezze Maniche Cacio e Pepa
12
dolci
Bomboniere*
4
Tartufo Nero*
5
Il “Tartufo Nero” è un prodotto artigianale, senza glutine, fatto con gelato mantecato alla nocciola e al cacao con all’interno un cuore di cioccolato fondente fuso.
Torta Ricotta e Fichi*
4.5
Mousse di ricotta dolce e marmellata di fichi, avvolta da un biscotto alle mandorle e nocciole
Dolce del giorno
4.5/6
Chiedere al personale la nostra proposta artigianale del giorno
DIGESTIVI
mezzo | 3.5 intero | 7
AMARO ILEX. 38 erbe e spezie + 1 ingrediente segreto lo rendono un amaro dai toni caldi, agrumati e speziati. Si distingue per un’ incredibile complessità aromatica ed un gusto e una persistenza che non stancano mai.
Amari classici
3
Padre peppe, lucano, jagermeister, unicum
Amaro Jefferson
(mezzo) 3.5
Amaro Roger
(mezzo) 3.5
Grappa
5
Rum
7.5
Coperto +2 Senza lattosio +1 Senza glutine +4 Cereali +1.5 (secondo disponibilità) Per qualsiasi allergia o intolleranza avvisare il personale prima di prenotare. Prezzi espressi in euro
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